五星级酒店iso9001认证咨询火灾应急处理规程  

一、目的
在发生火灾时迅速作出及时、有效的反应，保护生命、财产安全，把损失降
到最低。

二、适用范围
适用于发生火灾时的应急处理。

三、职责
1、保安班启动设备灭火或报警。
2、保安班迅速组织灭火战斗队投入灭火抢险。
3、保障部保证设备安全及切断电源。
4、其他部门负责疏散人员，维护秩序，保证安全。

四、报警程序如下：
1、经理（或值班经理）、保安部主管接到报警后，除指派相关人员在位听候指令外，应迅速奔赴现场观察火情，并及时采取以下措施：
（1）确定火灾等级，决定是否应报119，应按何种预案实施灭火。
（2）如初级火灾，应确定现场指挥人，立即组织员工灭火。
（3）五星级酒店领导或防火灾负责人应严守指挥岗位，掌握火情变化，指挥抢救。如中级以上火灾，除立即报119外，必须快速组成灭火救灾指挥部，明确分工，负责组织抢救。
（4）总指挥必须确定一名副手或助理坐阵在总机室或用手机负责通迅联络,当消防队来到后,指挥部应立即与消防部门负责人取得联系,并听从统一指挥调度。
（5）如必须组织客人疏散，为消除客人的恐慌心理，要向客人提供简要的信息，必须组织客人有秩序地进行疏散。
2、保安部主管应立即做好以下几项工作：
（1）参与现场指挥，组织义务消防队员或就近员工打开灭火设施、灭火瓶等器材，尽快灭火。
（2）指派保安员在底层控制电梯使用。
（3）指派保安员去五星级酒店门口,接引消防队的到来，并指引到进水阀处及火灾现场。
（4）指令保安员着重观察无人看守护出入口处，提防有人“趁火打劫”。
3、当出现火情后，下列领导和部门应各司其职：
（1）总经理助理。应按分工，组织员工去现场灭火，组织各部门人员救护伤员，疏散旅客。
（2）保障部。应根据火情部位、轻重程度、涉及范围，选定起动必须使用的工具，控制和切断客房、餐厅、失火部位的电源。客梯关闭，关闭冷却空调装置、风机和煤气阀。设法搞好现场照明，在确保本职工作完成的前提下，组织人员投入灭火。
（3）办公室。准备好机动车辆，听候调遣，负责接送伤员、抢运财物。准备有关灭火救灾其他物资。组织人员，投入灭火。负责灭火后的现场清理（如失火部位在客房，以客房部为主）。
（4）客房部。抢救疏散客人，控制楼层人员出入。与总台共同配合协作，持着客房总钥匙和住店客人名册，逐间搜寻失火和有关楼层的所有客房，奋力灭火，帮助客人尽快撤离，并派人在各消防通道，接应客人。灭火后负责留守察看和清理火场。
（5）总台。停止营业，管好钱物、帐卡和旅客登记簿单。视火险情况，建议或请示是否需要移运旅客的贵重财物和存放的行李。准备好旅客名册，与客房部配合，去楼层共同检查有关客房，看客人是否已全部、完全撤离到指定地点，并统计撤离客人数。
（6）餐饮部。应停止营业，管好钱物。关闭厨房煤气阀门，切断电器设备电源。组织餐厅客人疏散。组织员工灭火，灭火后负责为客人和员工供应食品。
（7）其他各部、室。主要是及时组织人员灭火救人、保护财产和人员安全，并指定专人值班，听候总指挥调遣。