五星级酒店iso9001认证咨询|客房部设备设施规范管理

一、客房摆设规则

1、标准房间：

（1）房门

①门的正面三分一部分的正中间装房号牌。

(2)衣柜

①挂衣横杆上备置衣架；

②横杆上方有放物架，架上可放叠好的棉被或备用毛毯和开夜床后收叠整齐的床罩；

(3)化妆台

①电视机可以放在特制的电视机台几上；

②化妆台的中间放文具夹；

③化妆台下的中间放琴凳，一边放垃圾桶。

(5)灯

①床头灯装在床头柜上边的两边(指双床房)，单床房视床及床头柜的位置而定；

②夜灯一个装床头柜下，一个(筒灯)装房间通道天花板正中。

(6)床头柜

①床头灯开关装在床头柜上边，装夜灯、电视机开关；

②床头柜面一边放电话机，一边放烟灰盅；

③五星级酒店电话指南一份放在电话机旁边；

④床头柜下面放有拖鞋、擦鞋袋。

 (7)床(按单床计所配用品)

①枕头连套两个；

②床单一张；

③软垫保护垫一张；

④毛毯一张；

⑤毛毯托布一张。

(8)工艺品（画)

①题材：有人物、花鸟、山水等；

②类别：有国画、漆画、水印板画、油画、陶瓷挂盘等；

③装饰位置：一般装饰在床头的上方墙面。

2、大床客房：  

大床客房的设备、物品的摆放规格与标准房间一致。

3、双连客房：

设备用品的摆设规格同标准客房。    

4、套房：   

(1)卧室设备用品的摆放规格与标准房间相同。

(2)客厅：    

①门的设计同标准房间；

②房间的一边放一套沙发，一长两短，长沙发的前边摆一个玻璃面茶几，茶几上放烟灰盅一个。

③房间的另一头摆一张小圆台，圆台两边摆扶手椅，摆放要对称；

④墙面的一边摆长条台或柜一个，面上放彩色电视机一部、台灯一盏、花瓶一个；

⑤墙的一角摆落地灯一盏。

5、标准客房卫生间设备用品的摆放规格：

(1)化妆台及台上用品的摆放规格：

①两个带封套的漱口杯并列斜放在一边台角，两个带封套盒的浴帽并列斜放在杯前，与杯平行；

②洗浴液和洗头膏液各两瓶或两包一字形排列斜放在另一边台角；

③小香皂两块放在香皂碟里，香皂碟摆在洗浴液和洗头膏前的中间；

④若有化妆品并列摆在右手边玻璃边的台面上；

⑤上述物品若是用漆盘盛放的，应整齐地排放在里，盘租摆放在化妆台靠镜的一角；

(2)“三巾”的摆放规格：

①面巾两条，三折成长条形，店徽向外，并列挂在化妆台上的毛巾挂杆上。面巾下沿平齐；

②地巾一条，全打开，平铺在浴桫L边沿上，店徽向外；

③浴巾两条，先三折成长条形，然后三折成长方形，店徽向外，并列平放在浴盆架上

 (3)面纸巾及卫生卷纸：

①卫生纸一卷打开包装纸装进马桶边墙上纸架盒里，拉出纸端折成梯形露出压在盒盖下；

(6)垃圾桶一个放在化妆台下一侧的墙边，桶外沿与梳妆台平行。

二、客房物品、设备的管理

1、客房物品与设备

客房物品与设备主要包括以下几种内容：

(1)电器和机械设备。包括空调、电视、电冰箱。

(2)家具设备。如床、写字台、沙发、衣柜等。

(3)清洁设备。如吸尘器、吸水机、洗衣机、烘干机等。

(4)房内客用品。客房免费赠品、客房用品(包括床单等布草、衣架、烟茶具等)

(5)建筑修饰品。如地毯、墙纸、地面材料等。

以上内容基本上可分为两大类：即客房设备和清洁设备。加强对客房设施设备的管理工作，对于提高客房服务质量，降低客房经营成本和费用，具有重要意义。

2、客房物品与设备管理的任务

客房楼层设服务间。用品管理制度健全，内容具体明确。各种用品集中管理，分类存放，领取、发放、补充更新登记手续规范，责任明确，并定期统计各类用品消耗。无丢失、损坏等岗位责任事故发生。

3、客房物品与设备管理的方法

(1)编制客房物品与设备采购计划

客房部要根据实际工作需要，及时做好要求增加物品与设备的计划，报五星级酒店采购部门及时采购所需的各种物品与设备，以保证客房经营活动的正常进行。

下面，介绍一下客房设备选择的基本原则和选择清洁设备时应考虑的因素。   

①客房设备选择的基本原则    ．

客房设备的选择应遵循以下基本原则：

A．协调性。同一等级、同一类型的客房，其照明、安全、电器、冷暖空调设备、家具用具、卫生间设备和门窗等，在造型、规格、型号、质地、色彩上统一、配套。各种设备安装位置合理，突出室内分区功能，整体布局协调美观，给客人创造一个舒适、典雅的住宿环境。

B．实用性。应选择使用简便、不易损坏的设备，此外，还要考虑其清洁、保养和维修是否方便。

C．安全性。如客房电器的自我保护装置，家具、饰物的防火阻燃性。

D．经济性。客房用品质量根据五星级酒店和客房等级规格确定。同一等级、同一类型的客房用品在规格、型号、质量、花纹、质地、造型、柔感、手感上保持一致，成套配备，质量优良，美观适用，同五星级酒店星级标准相适应。

②清洁设备的选择应考虑的因素

清洁设备在一定程度上决定着客房部清洁保养的工作能力和效果。清洁设备的选择除了应遵循以上基本原则以外，应特别注意以下要点：。

A．安全可靠

B．操作方便

C．易于保养

D．使用寿命长

E．噪音小

(2)客房管理人员做好设施设备的审查、维修以及物品备料的发放，在物品与设备的使用过程中，班组管理员要定期与仓管员核对，发现问题，及时解决。

(3)及时做好客房物品的补充和更新工作

需要换洗的床单、毛巾、浴巾、枕套等客房棉织品，以床位配备标准为基础，不少于4套，一套在用，一套在洗，一套周转，一套库存。已出租房间在用的一套每天换洗1次。客房和卫生间的茶叶、擦面纸、卫生纸、浴液、洗发液等客用一次性消耗物品，每天换新，其他客用多次性消耗物品，客房部保持一定储备，定期或根据需要更换，保证客人需要。

三、客房设备设施的保养

客房设施设备的保养主要在于平时的清洁和计划保养工作能够按规定的操作程序和有关要求顺利进行；各类客房比例要安排合理，以适应不同类型的客人需求和五星级酒店目标市场结构需要。

 1、门窗装饰与保养    

选用耐磨、抗裂、耐用、防擦伤材料，经过阻燃处理，表面光洁、明亮、色彩柔和。玻璃宽大，有装饰窗帘和幕帘。阻燃性能良好。门窗无缝隙，遮阳保温效果好。开启方便，无杂音，手感轻松自如。

在开、关门窗时，平时应养成轻开轻关的习惯，这样不仅可以延长门窗的使用寿命，还能减少干扰，保持客房及楼层的清静。此外，雷雨天以及刮大风时，应关好客房窗户，以免雨水溅人客房，或被大风破坏窗玻璃。    

2、墙面装饰与保养

墙面满贴高档墙纸或墙布，耐用、防污、防磨损，不易破旧，色彩、图案美观舒适，易于整新和保洁。无开裂、起皮、掉皮现象发生。墙面有壁毯或壁画装饰，安装位置合理，协调美观，尺寸与装饰效果与客房等级相适应。

如发现墙壁潮湿，天花板漏水的现象，应及时报工程部维修，以免墙壁发霉，墙皮脱落，房间漫水。    

3、地毯装饰与保养    

客房内地毯一般有两种类型：一种是羊毛地毯；另一种是化纤．地毯。铺设一般要求色彩简洁明快，质地柔软、耐用、耐磨。羊毛

地毯高雅华贵，但造价很高，故一般只铺设在豪华客房。而化纤地毯则有易洗涤、色彩丰富和价格低廉的特点，为我国大多数五星级酒店所使用。

一般说来，五星级酒店应每年清洗一次地毯，清洗地毯的方法有两种，即干洗和湿洗。干洗的方法是将清洁剂均匀地洒在地毯上，然后用长柄刷将清洁剂刷进地毯里，过一小时后，用吸尘器彻底吸尘，地毯即被清洗干净。

另一种方法就是水洗(湿洗)。水洗时先将清洁剂溶于水中，然后使用喷水器均匀地将溶液喷洒于地毯表面，再用毛刷刷洗，用抽水机吸去水分．。最后，等地毯完全干了以后，再彻底吸尘。另外，要注意在一些重要通道，如建筑物人口，进楼梯的地方以及客房卫生间门口等放置尘垫，防止污物进入地毯组织，同时，要注意经常将地毯使用的位置转移，使磨损的地方变得均匀。

4、空调设备装饰与保养    

采用中央空调或分离式空调，安装位置合理，外型美观，性能良好。室温可随意调节、开启自如。中央空调由专人负责管理操作，集中供应，按季节供应冷、热风，各房间有送风口，设有“强、中、弱、停”四个档次，可按需要调节，要定期对鼓风机和导管进行清扫，此外，每隔2—3个月清洗一次进风过滤网，以保证通风流畅，电机轴承传动部分，要定期加注润滑油。

分离式空调器有窗式、壁式、吊挂式和立柜式等多种安放形式，但其基本功能可分为制冷和制冷并制热两用两种类型。

分离式空调在使用时要注意不能让水溅到开关上，以免发生漏电，造成触电事故。在使用中如发出异常声音，应关闭电源，通知工程部进行检查修理。

5、照明设备

室内壁灯、台灯、落地灯、夜灯等各种灯具选择合理，造型美观，安装位置适当，具有装饰效果，插头处线路隐蔽；光线柔和。

床头柜上有灯具控制开关，可自由调节亮度。室内灯光照明具有舒适、恬静的温馨气氛。照明设备主要指门灯、顶灯、台灯、吊灯、床头灯等。这些设备的保养，首先是电源，周围要防潮，插座要牢固，以防跑电漏电，擦拭灯罩，尤其是灯泡、灯管时要断电，且只能用干布擦，绝不能用湿布擦。

6、电器设备装饰与保养

五星级酒店中，电话、电视摆放位置合理，与室内功能分区协调，始终处于正常运转状态。      

(1)电视机

电视机要避免安放在光线直射的位置，切忌暴晒，否则会使显像管加速老化，机壳开裂。此外电视机也不能放在潮湿的地方，要防止酸、碱气体侵蚀，引起金属件生锈，产生接触不良等毛病，因此，在雨季，除应注意放置以外，最好每天通电使用一段时间，租用工作时机器自身散发的热量驱潮。    

电视机在使用时还要注意其使用电压与供电电压是否相符，特别是有些进口电视机的使用电压是110伏，因此不能直接用220伏电压，以免烧坏机器。    

清扫客房时，每天应用干布擦去电视机上的灰尘，并定期用软毛刷清除机内灰尘。此外，电视机长期不用时，最好用布罩罩住，以免灰尘落人，影响收看效果。

最后，电视机还应尽量避免经常搬动，以减少各种意外事故的发生。

(2)电话

每天用干布擦净电话机表面的灰尘，话筒每周用酒精消毒一次。

7、卫生设备的保养

面积不小于4m2。满铺瓷砖，天花板，墙面、地面光洁明亮。地面防滑、防潮，隐蔽处有地漏。墙角机械通风良好，换气量不低于30m2/h。涮洗台采用大理石或水磨石台面，墙上满嵌横镜，宽大、舒适、明亮。抽水马桶、浴盆分区设置合理。高档客房淋浴与浴盆分隔，照明充足，有110V／220V电源插座。

卫生设备要勤擦洗，对于洗脸盆、浴缸、马桶等设施，在擦洗时既要使其清洁，又要防止破坏其表面光泽，因此，一般选用中性清洁剂。切记不能用强酸或强碱，这种性质的清洁剂不但会破坏磁面光泽，对釉质造成损伤，还会腐蚀下水管道。如果使用新一代洗涤剂，有的需要浸泡10分钟方能生效，因此，必要时，应修改客房清扫程序。

对浴缸、洗脸盆、马桶等卫生设备的保养，还应特别注意要防止水龙头或淋浴喷头滴、漏水，如发生类似现象，应及时报工程部维修，否则，久而久之，会使卫生洁具发黄，难以清洁。

8、客房家具的保养   

高级软垫床、床头板、床头柜、办公桌椅、沙发坐椅、梳妆台镜、壁柜、行李架、衣架、小圆桌等家具用具齐全，按室内分区功能合理设置和摆放。高档客房配花架、花几或工艺品展示观赏柜。摆盆栽盆景。客房各种家具用具造型美观，质地优良，色彩柔和，使用舒适。

客房家具的保养，除了要经常除尘，保持表面清洁以外，还要注意：防潮、防水、防热和防蛀。

9、客房日常设备保养周期及保养责任人

客房每天都要进行清洁，只有经常清洁保养，并且采用正确的清洁方法，才能延长客房设备用品的使用寿命，减少损失和浪费。客房日常设备的保养主要应注意以下几个方面：

（1）门铃。是服务员或客人问是否能进房的设备，对门铃要经常检查，清洁时用干布擦，保持光洁，门铃属电器设备，要防潮防水。

（2）电视机和灯具。亦属电器设备，只能用干布擦，湿布会损坏电视机的某些部件，电视机应放在不被阳光直射的位置，擦灯具、电线、插座容易触电，电源插座要牢固，电线要收好，开关灵活。

（3）床。床头板靠近床头柜后的电器设备，应保持光洁，如湿应抹干，保持干爽；床垫要经常翻转，防止床垫变形和生寄虫。

（4）窗帘。窗帘脱钩要及时挂好，自己挂窗帘时切忌站到窗台上，以防发生意外。

五星级酒店的每一位员工都有保养设备设施的责任。

四、客房设施配备规程

1、门铃、门、门锁、窗、窗台、窗帘挂钩、窗帘杆等完好无损，不脱落。

2、墙面、天花板、地毯不破损、不凹凸、不拼接、不潮裂、不脱胶、不发霉。

3、灯具电器设备齐全完好，有台灯、床头灯、电视机、电话机等。灯具照明度好。电视机清晰度、音量音色好。电话机保证能与他人清晰通话。

4、家具齐全完好，不破损、不变形、不摇晃。家具的摆放位置适当，有美感，乱了就及时整理。

5、房内用品齐全完好，符合五星级酒店档次。

6、卫生间设施完备齐全，卫生洁具有档次，色彩和谐，不破损、不漏水、不堵塞、能防滑。还有浴帘、晾衣绳、110/220伏电源插座、电排风扇等。24小时保证供应冷热水。

7、有提供小服务的物品，如针线包等。